Vin sur le fruit, charnu, vif et minéral

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Sol:
Argile, Graviers et Alterites de schistes sur schistes

Cépage:
Chenin (sélection massale) + 3% de chardonnay

Porte greffe:
Le Chenin est sur riparia gloire de Montpellier et le Chardonnay est sur so4

Age moyen de la vigne:
11 ans

Densité:
6500 pieds/ha

Conduite de la vigne:
Biologique

Taille:
Guyot double

Rendement:
25hl/ha

Superficie de la parcelle:
Assemblage de 4 parcelles de vignes plantées en 2000, 2001 et 2002

Situation géographique:
A la Chauviere dans le village de Saint Lambert du Lattay et au Clos des Huerdes à Beaulieu sur Layon

A boire frais mais pas froid et à ouvrir un peu à l’avance