Le Rouchefer 2009 Appellation: AOC Anjou Cépage: Chenin (sélection massale) (...)

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Porte greffe:
Rupestris du Lot

Age moyen de la vigne:
35 ans

Superficie de la parcelle:
1,66 Ha

Sol:
Parcelle en pente légère, Argile et Graviers sur schiste avec en bas des galets ronds et des quartzs

Orientation:
Sud-Ouest

Rendement sur cette parcelle:
20HL

Culture certifiée en agriculture biologique par Qualité-France, licence n°2009-3049

Frais mais pas froid et à ouvrir un peu à l’avance
Sandre au beurre blanc, bar grillé, ris de veau, belle volaille, poisson, fromage à croûte lavée…tout seul